汽車駛入詩禮鄉(xiāng)，首先迎接來客的，便是道路兩旁連綿起伏的核桃林。陽光透過層疊的綠葉，在蜿蜒的鄉(xiāng)間小路上投下斑駁的光影。枝頭間，累累碩果壓彎了枝椏，一顆顆青皮核桃渾圓飽滿，個頭碩大，無聲地彰顯著這片土地的肥沃與豐饒?？諝庵袕浡菽镜那逑愫秃颂姨赜械母蚀細庀?，預示著一段關于蛻變與希望的故事即將展開。

循著淡淡的核桃香氣，我們來到了鳳慶縣四銀山農村專業(yè)合作社。還未進門，一陣陣清脆的敲擊聲和歡聲笑語便傳入耳中。走近一看，數(shù)十名工人正圍坐在一起，手法嫻熟地剝去核桃堅硬的外殼。她們手指翻飛，有說有笑，臉上洋溢著輕松而滿足的笑容。“以前想都不敢想，還能在屋頭掙錢嘛！”正在剝核桃的普明芝大姐停下手里的活，笑呵呵地說，“現(xiàn)在好了，屋頭老的小的都照管到了，一個月還能掙三千多塊，日子也好過起來了！”她的話道出了大家的心聲。加工廠的建立，讓留守的村民多了一份收入，也多了一份團聚的溫暖。這種“家門口”的就業(yè)模式，不僅改變了村民們的生活方式，更激活了鄉(xiāng)村發(fā)展的內生動力。它讓農民從單純的原材料提供者轉變?yōu)楫a業(yè)工人，共享產業(yè)發(fā)展的增值收益，走出了一條以產業(yè)振興促進就業(yè)、以就業(yè)保障改善民生的可持續(xù)發(fā)展之路。

歡聲笑語中，硬殼被巧妙敲開，那形如大腦、色澤溫潤的果仁便呈現(xiàn)眼前。入口瞬間，酥脆質地與豐潤油脂完美交融，烘烤帶來的濃郁焦香與堅果特有的甘醇在唇齒間澎湃，僅有一抹輕澀點綴其后，形成層次分明、回味悠長的味覺體驗。

加工廠的負責人楊大奇熱情地向我們介紹了情況。他指著井然有序的生產線說：“我們堅持‘源頭把控，做精做細’。鄉(xiāng)親們送來的核桃，要經過嚴格篩選、清洗、烘干、人工去殼、精細分揀等多道工序，確保每一顆核桃仁都色澤金黃、口感香脆。”

從山林到舌尖，每一顆香脆的核桃，都是大自然饋贈的智慧之果。它富含珍貴的Omega-3脂肪酸，滋養(yǎng)大腦與心血管；高含量的抗氧化劑和維生素E，有效抵御細胞衰老；其所含的優(yōu)質蛋白、膳食纖維及鎂、磷、銅等多種微量元素，更是日常膳食中堅實的健康支柱。這枚小小的果實，是自然濃縮的營養(yǎng)寶庫。

談起發(fā)展，他信心滿滿：“今年核桃品質比去年好很多，出仁率為53%，仁大油足，可以賣毛貨5成，根本就不愁賣不出去。我們從核桃樹的每個環(huán)節(jié)都層層把關，最佳修整時節(jié)實時合理修剪，施肥，能很大程度提高核桃產量以及提高核桃品質。能更快更好賣出去，更能同比賣得好價錢。目前，我們核桃加工廠3000多平方米，本村的種植面積有4000多畝，年采購量達700余噸，年加工核桃有200余噸，青果從去年1.2元/公斤到今年2.2元/公斤，核桃仁也從去年23元/公斤到今年35元/公斤，年收益突破50萬元?！?/span>

“廠里現(xiàn)在有100名員工，全是附近村子的村民。我們每天都會將初步加工好的核桃仁打包，由合作的物流車輛統(tǒng)一運到縣城的深加工基地，制作成高端零食和保健產品后發(fā)往全國各地。”展望未來，他眼中充滿希望：“我們相信，這條產業(yè)鏈能帶動更多鄉(xiāng)親在家門口致富，這樣留守老人留守兒童問題才能得到根本性解決，鄉(xiāng)村才能得到長遠發(fā)展?！?/span>

廠房外，是一片寬闊的曬場。成千上萬的核桃鋪展在陽光下，猶如金色的地毯。員工們手持木耙，輕輕翻動核桃，確保每一顆都能均勻晾曬。另一側，幾名員工正將曬好的核桃堆成小山，動作熟練而協(xié)調。楊太貴師傅一邊裝袋一邊說：“不要以為這份活計容易，要保證核桃不碎不潮，手上呢功夫藏著竅門呢。每袋裝35公斤，一天下來要發(fā)300噸的貨，封口要扎得緊緊實實，上車更要垛呢穩(wěn)當當呢！”裝袋完成后，工人們齊心協(xié)力，將一袋袋承載著希望的產品穩(wěn)穩(wěn)地搬上等候的貨車。

一顆小核桃，在詩禮鄉(xiāng)的山林間歷經蛻變，成為帶動八方百姓致富的黃金產業(yè)。遍布鄉(xiāng)間的核桃加工廠里，轟鳴的機器聲晝夜不息，奏響了鄉(xiāng)村振興最動人的樂章。這條從山林通向市場的產業(yè)鏈，宛如一條金色的紐帶，將詩禮鄉(xiāng)家家戶戶的幸福生活緊密串聯(lián)，讓鄉(xiāng)親們的致富之路越走越寬，越走越穩(wěn)，越走越有奔頭。

來源：鳳慶縣融媒體中心

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