在古城區(qū)開南街道的一片茂密林地下，麗江恒隆農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司基地負(fù)責(zé)人和萬龍捧起一顆重達(dá)2.8公斤的魔芋，臉上洋溢著幸福的笑容。目前，這片1200畝的林下魔芋基地迎來采收期，工人們穿行林間，采挖、去根、裝筐，空氣中彌漫著泥土與魔芋特有的清香。“這批品質(zhì)好的魔芋，早被四川客戶以每公斤9.5元的價(jià)格預(yù)訂了。”和萬龍的聲音中透著自豪。這樣的豐收場景，正在麗江多個(gè)山區(qū)同步上演。
采挖的新鮮魔芋。（麗江融媒記者 趙麗軍 攝）
生態(tài)種植：林下經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)新實(shí)踐
“今天的測產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示，林下魔芋畝產(chǎn)達(dá)1662.34千克?！丙惤薪?jīng)濟(jì)作物工作站農(nóng)藝師和晨曦在測量點(diǎn)記錄著數(shù)據(jù)。這種“林芋”共生模式已成為麗江山區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的典范：林木為魔芋提供天然遮陰，減少烈日直射；魔芋在生長過程中幾乎不需要化肥農(nóng)藥，落葉腐化后成為林木的天然養(yǎng)料。
林下魔芋基地。（麗江融媒記者 趙麗軍 攝）
今年，麗江恒隆農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司基地首次嘗試的1200畝林下種植區(qū)，劃分為500畝良種繁育區(qū)和700畝商品種植區(qū)，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量超1500噸。 從最初的傳統(tǒng)種植到如今的林下規(guī)?；l(fā)展，帶動15個(gè)村的3000戶農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)了增收。
產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張：數(shù)據(jù)背后的發(fā)展活力
2024年，麗江魔芋產(chǎn)業(yè)交出了一份亮眼的成績單：全市收獲面積70586.12畝，總產(chǎn)量79741.69噸，產(chǎn)值達(dá)7.45億元。魔芋收購價(jià)格在每公斤6元至7元，創(chuàng)近年新高。
農(nóng)戶正在采挖魔芋。（麗江融媒記者 趙麗軍 攝）
“到2025年，全市魔芋種植面積達(dá)87893畝?！丙惤薪?jīng)濟(jì)作物工作站副站長張建祥表示，大田種植、林下種植和袋裝種植面積較去年均有顯著增長。這種擴(kuò)張勢頭的背后，是種植戶信心的大幅提升。良好的市場行情帶動種芋價(jià)格水漲船高，產(chǎn)業(yè)進(jìn)入良性發(fā)展軌道。
全鏈發(fā)展：從“山疙瘩”到“金疙瘩”的蛻變
2024年，全市8個(gè)經(jīng)營主體加工產(chǎn)能達(dá)2.2萬噸，線下銷售魔芋產(chǎn)品約0.76萬噸，銷售額達(dá)1.9億元。產(chǎn)品類型從最初的魔芋干片、魔芋精粉，逐步擴(kuò)展到魔芋低聚甘露糖等精深加工產(chǎn)品。
魔芋加工現(xiàn)場。（資料圖）
張建祥說： “我們的產(chǎn)品不僅銷往四川、湖北、河南、上海等國內(nèi)市場，還出口法國、美國等國際市場?！蹦壳?，麗江共有魔芋產(chǎn)業(yè)相關(guān)經(jīng)營主體87個(gè)，呈現(xiàn)出多元化發(fā)展格局。這些市場主體通過“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，將分散的農(nóng)戶組織起來，增強(qiáng)了產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
科技賦能：品質(zhì)提升的堅(jiān)實(shí)保障
麗江魔芋產(chǎn)業(yè)的快速良性發(fā)展，得益于一套完整的科技支撐體系。農(nóng)技人員定期深入田間地頭，指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行科學(xué)種植和規(guī)范管理。良種繁育、病蟲害綠色防控、高產(chǎn)栽培等技術(shù)的推廣應(yīng)用，為產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效提供了保障。
市、縣專家組對魔芋進(jìn)行測產(chǎn)。（麗江融媒記者 趙麗軍 攝）
“我們持續(xù)在魔芋良種繁育、林下種植技術(shù)等方面進(jìn)行創(chuàng)新?！焙统筷乇硎?，科技賦能不僅提高了產(chǎn)量，更保障了魔芋品質(zhì)的穩(wěn)定性。這種技術(shù)支撐使得麗江魔芋在市場競爭中逐漸形成品質(zhì)優(yōu)勢，為品牌建設(shè)打下堅(jiān)實(shí)根基。
鄉(xiāng)村振興：特色產(chǎn)業(yè)的富民效應(yīng)
魔芋產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，為麗江鄉(xiāng)村振興注入了強(qiáng)勁動力。山區(qū)農(nóng)戶通過土地流轉(zhuǎn)、參與種植、基地務(wù)工等多渠道實(shí)現(xiàn)增收。一顆顆曾經(jīng)的“山疙瘩”，真正蛻變?yōu)橹r(nóng)增收的“金疙瘩”。
剛采挖的魔芋。（麗江融媒記者 趙麗軍 攝）
產(chǎn)業(yè)興旺帶來的不僅是經(jīng)濟(jì)收益，更激發(fā)了農(nóng)村發(fā)展活力。隨著魔芋產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)延伸，加工、物流、銷售等環(huán)節(jié)創(chuàng)造了更多就業(yè)機(jī)會。這種特色產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興的深度融合，正在書寫著“綠水青山就是金山銀山”的麗江答卷。
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