金秋時節(jié)，一片片火紅的工業(yè)辣椒染紅了農(nóng)田，也映照出農(nóng)戶們喜悅的笑臉。近年來，麗江精準把握地域特色，充分挖掘種植潛力，大力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，將工業(yè)辣椒培育成為促農(nóng)增收、助力鄉(xiāng)村振興的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。目前，全市3600畝工業(yè)辣椒迎來豐收季，預計總產(chǎn)值可觀，這條以“小辣椒”撬動“大產(chǎn)業(yè)”的富民強村之路正越走越寬廣。

 

特色產(chǎn)業(yè)促增收

走進玉龍縣石鼓鎮(zhèn)新華村的辣椒種植地，一壟壟辣椒植株長勢旺盛，顆顆飽滿、顏色鮮亮的工業(yè)辣椒綴滿枝頭，農(nóng)戶們正穿梭其間，熟練地進行采摘，現(xiàn)場一派繁忙的豐收景象。

新華村工業(yè)辣椒種植地。（麗江融媒記者 趙麗軍 攝）

“這可是我們村這幾年發(fā)展起來的好產(chǎn)業(yè)！”新華村委會支委委員和劍勇一邊麻利地采摘著辣椒，一邊向記者介紹，“工業(yè)辣椒，成本低、投入少，收益相當不錯，而且種植適應性廣，特別適合我們這些山區(qū)、半山區(qū)發(fā)展?！?/span>

談及發(fā)展歷程，和劍勇深有感觸地說：“回想2023年，我們村還只是試探性地零星種了20多畝。你看現(xiàn)在，全村種植面積已經(jīng)發(fā)展到500多畝了，發(fā)展迅速！”他補充道，根據(jù)管理水平的差異，畝產(chǎn)值也有所不同，“管理得當、種植技術(shù)好的，畝產(chǎn)值可達1萬元左右；即使管理一般的，畝產(chǎn)值也在6000元上下，效益相當可觀。”

 

種植戶在采摘工業(yè)辣椒。（麗江融媒記者 趙麗軍 攝）

企業(yè)帶動產(chǎn)銷穩(wěn)

產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，離不開企業(yè)的有力帶動。在位于新華村的麗江普宇飛騰農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司烘烤廠房內(nèi)，機器轟鳴，兩條現(xiàn)代化的烘干生產(chǎn)線正滿負荷運轉(zhuǎn)。剛剛采收下來的新鮮辣椒經(jīng)過嚴格分揀、高效烘干等工序后，轉(zhuǎn)變?yōu)樯珴山y(tǒng)一、品質(zhì)上乘的干椒，工人們隨后快速打包、裝車，準備發(fā)往各地市場。

“我們公司從2015年就開始探索‘公司+科研單位+村集體經(jīng)濟組織+農(nóng)戶’的合作模式，致力于推廣工業(yè)辣椒種植?！丙惤沼铒w騰農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長和曉宏介紹道，“截至目前，累計帶動種植面積已突破2萬畝?！?/span>

為了徹底消除種植戶對于銷路和價格的后顧之憂，該公司始終堅持“保底收購、隨行就市”的原則，與農(nóng)戶簽訂產(chǎn)品回收合同?！白?月份進入采收季以來，公司平均每天收購鮮椒約20噸，公司的日加工生產(chǎn)能力在25噸左右?！焙蜁院瓯硎荆瑸榱藵M足日益增長的發(fā)展需求，公司已在永勝縣三川鎮(zhèn)增設了新的加工生產(chǎn)線，“新線投產(chǎn)后，預計日加工吞吐量能再增加20噸?！?/span>

據(jù)了解，麗江所產(chǎn)的工業(yè)辣椒因其辣素含量高、品質(zhì)穩(wěn)定優(yōu)良，在市場上備受青睞，產(chǎn)品供不應求。近年來，該公司積極拓展產(chǎn)業(yè)規(guī)模，已成功帶動全市超1萬名農(nóng)戶參與工業(yè)辣椒種植。同時，辣椒的種植、采收、加工、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，還創(chuàng)造了大量季節(jié)性和長期就業(yè)崗位，為當?shù)卮迕裉峁┝嗽诩议T口增收的機會，為麗江全面推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略注入了強勁的產(chǎn)業(yè)動能。

 

科技賦能提質(zhì)效

產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，離不開強有力的科技支撐。為確保工業(yè)辣椒產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，麗江市農(nóng)業(yè)科學研究所近年來主動作為，不僅常態(tài)化邀請專業(yè)農(nóng)技人員深入田間地頭，為農(nóng)戶提供從育苗、移栽、田間管理到病蟲害防治的全方位技術(shù)培訓，還積極扮演“紅娘”角色，對接相關(guān)龍頭企業(yè)，推動雙方簽訂收購協(xié)議，架起農(nóng)戶與企業(yè)之間的“放心橋”。

工業(yè)辣椒綴滿枝頭。（麗江融媒記者 趙麗軍 攝）

 “從2015年麗江引進工業(yè)辣椒種植以來，十年間，全市累計栽種面積已達到3萬余畝?！丙惤修r(nóng)業(yè)科學研究所農(nóng)藝師王燦星提供了一組數(shù)據(jù)，“2024年我們實地測產(chǎn)，平均畝產(chǎn)達1.2噸，平均畝產(chǎn)值約7200元。今年，全市種植面積穩(wěn)定在3600畝，我們重點引進新的高產(chǎn)品種、推廣更高效的種植技術(shù)，并廣泛應用測土配方施肥，為農(nóng)戶的增產(chǎn)增收奠定更堅實的基礎?！?/span>

科技的力量在田間得到了驗證。云南測土配肥農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長賈惠月說：“從2021年開始，我們與市農(nóng)科所緊密合作，旨在探索科技與產(chǎn)業(yè)深度融合的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式，工業(yè)辣椒是我們重點選擇的示范作物之一。通過推廣應用測土配方科學施肥技術(shù)，效果非常顯著，示范區(qū)畝產(chǎn)量普遍提升了10%以上?！?/span>

 

多元增收農(nóng)民富

實實在在的效益，是最有力的動員令。產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，讓越來越多的村民看到了希望，他們或投身種植，或參與務工，收入渠道不斷拓寬。

麗江普宇飛騰農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司員工寸紅正就是產(chǎn)業(yè)受益者的一個縮影?！敖衲晡壹曳N了1.4畝工業(yè)辣椒，到現(xiàn)在已經(jīng)采收了3次。目前，已收入7000多元，預計全年能達1.4萬元，我明年打算擴大到5畝左右。”寸紅正信心滿滿地說。除了種植辣椒的收入外，寸紅正還在公司的烘烤廠打工，一個月還能掙4500元，一年能干4個月左右。種植與務工的雙重收入，讓他的日子過得越來越紅火。

工人們忙著烘烤工業(yè)辣椒。（麗江融媒記者 趙麗軍 攝）

麗江市農(nóng)業(yè)科學研究所相關(guān)負責人表示，下一步，麗江將在堅決穩(wěn)定糧油生產(chǎn)的基礎上，繼續(xù)深挖土地資源和氣候條件的潛力，堅持因地制宜，大力發(fā)展以工業(yè)辣椒為代表的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。引進和選育更適合麗江土壤氣候條件的工業(yè)辣椒新品種；同步推動產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和價值鏈的提升，探索辣椒深加工，提高產(chǎn)品附加值；持續(xù)優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，強化科技服務與市場對接。

記者/趙麗軍 通訊員/和俊梅

責編/李映芳

二審/李 橋

終審/張衛(wèi)國

麗江市融媒體中心 出品

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